Focaccia barese
TM31 TM5 TM6

Focaccia barese

4.8 (565 valutazione )

Ingredienti

  • 5 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di semola rimacinata di grano duro
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di sale
  • 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
  • 50 g di olive baresane (vedere varianti)
  • 1 pizzico di origano secco + q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2565 kJ / 613 kcal
Proteine
14.8 g
Carboidrati
99.2 g
Grassi
20.2 g
Fibre
5.1 g

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