Pizza napoletana

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Prep. 30min
Totale 9h
2 porzioni

Ingredienti

  • 450 g di acqua
  • 360 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 8 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • 200 - 220 g di pomodori pelati a pezzi
  • 200 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • foglie di basilico fresche a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 1021.5 kcal / 4273.9 kJ
Proteine 35.7 g
Grassi 36.5 g
Carboidrati 145.3 g
Fibre 208.5 g
Grassi saturi 5 g

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