Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
Prep. 1h
Totale 3h 20min
8 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
di latte100 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
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di zucchero5 g
-
di acqua150 g
-
di farina tipo 00400 g
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di farina di semola di grano duro + q.b.100 g
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di olio extravergine di oliva40 g
-
di sale12 g
Ripieno
-
di acqua500 g
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di polpo fresco700 g
-
di ricotta fresca200 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di scorza di limone tritata1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di salsa di pomodoro250 g
-
di mozzarella a dadini (1 cm)300 g
-
di olio per frittura1500 g
-
di rucola100 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
478.1 kcal /
2000.6 kJ
Proteine
26.8 g
Grassi
18.9 g
Carboidrati
53.6 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
7.3 g
Sodio
843.4 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022
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