Quinoa con Feta e zucchine alla menta

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

3.7 3 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

3 - 4 rametti di menta fresca le foglioline
45 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
1 ½ spicchio di aglio
600 g di zucchine a dadini
1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
230 g di chicchi di quinoa
300 g di Feta (formaggio greco) a dadini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1435.1 mg

Proteine 14.4 g

Calorie 1438 kJ / 343.8 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 26.2 g

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