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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Verdure al vapore con salsa al curry
Prep. 20min
Totale 1h 10min
6 porzioni
Ingredienti
-
190 g di cipolle a pezzi
-
10 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
-
3 spicchi di aglio
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15 g di olio extravergine di oliva
-
1 ½ cucchiaino di pasta di curry rosso
-
15 g di zucchero di palma
-
450 g di crema di cocco
-
1500 g di acqua
-
¾ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
3 cucchiai di salsa di pesce
-
1 ½ cucchiaio di pasta di tamarindo
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400 g di taccole a losanghe
-
300 g di funghi freschi a fette
-
150 g di broccoletti
-
120 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
-
50 g di zucca Butternut a dadini (1 cm)
-
600 g di patate americane dolci a rondelle sottili (1-2 cm)
-
3 foglie di Kaffir lime secche
-
3 peperoncini piccanti freschi a fettine sottili
-
1 lime il succo spremuto fresco
-
1 ½ cucchiaino di coriandolo fresco tritato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzioni
Sodio
822.1 mg
Proteine
9.6 g
Calorie
1560.9 kJ /
373.1 kcal
Grassi
18.3 g
Fibre
8.1 g
Grassi saturi
14.6 g
Carboidrati
45.9 g
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