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Risotto alla crema di spinaci
Prep. 10min
Totale 40min
1 porzione
Ingredienti
-
15 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
½ scalogno
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
70 g di foglie di spinaci freschi lavate
-
1 pizzico di sale
-
80 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
-
15 g di vino bianco
-
200 g di acqua
-
¼ di cucchiaino di sale¼ di dado per brodo vegetale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
422.8 mg
Proteine
13.4 g
Calorie
2207.1 kJ /
527.5 kcal
Grassi
19.4 g
Fibre
4.7 g
Grassi saturi
4.9 g
Carboidrati
71.7 g
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