Risotto con zucca e Taleggio
TM6

Risotto con zucca e Taleggio

4.6 (205 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 250 g di zucca, la polpa a dadini (2 cm)
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
  • 30 g di burro

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2025 kJ / 484 kcal
Proteine
11 g
Carboidrati
67 g
Grassi
21 g

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