Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

4.5 69 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di piselli surgelati
320 g di pasta secca di grano saraceno
30 g di pecorino a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di pomodori secchi a listarelle
pecorino a scaglie, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 435.7 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1839 kJ / 440.7 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 67.8 g

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