Risotto spinaci e piselli

Risotto spinaci e piselli

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Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

55 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
140 g di spinaci baby freschi
55 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di riso Arborio
60 g di vino bianco secco
700 g di brodo vegetale
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
150 g di pisellini surgelati finissimi (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 2029 kJ / 485 kcal

Grassi 18 g

Fibre 3 g

Carboidrati 68 g

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