Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Calzone
Prep. 20min
Totale 2h 50min
2 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
110 g di acqua
-
½ cucchiaino di malto di orzo½ cucchiaino zucchero
-
1 cucchiaini di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
-
200 g farina tipo 0
-
15 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Preparazione del calzone
-
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
-
20 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
3 foglie di basilico lavate ed asciugate
-
50 g di prosciutto cotto a listarelle
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
40 g
Calorie
3558 kJ /
851 kcal
Grassi
43 g
Carboidrati
75 g
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