Focaccia croccante

Focaccia croccante

4.5 33 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Impasto

di olio extravergine di oliva
10 g
di acqua
350 g
di lievito di birra fresco
15 g
1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di farina tipo 00
300 g
di farina di grano duro
200 g
di farina di forza (manitoba)
100 g
di sale
2 cucchiaini

Terminare la preparazione

di olio extravergine di oliva
60 g
di pomodori perino a fette
400 g
spicchio di aglio a fettine
1
di origano secco
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 445 kcal / 1862 kJ

Proteine 12.3 g

Grassi 11.1 g

Carboidrati 78.9 g

Fibre 4.7 g

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