Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

4.6 77 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
30 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

1 spicchio di aglio
300 g di zucchine a dadini (1 cm circa)
20 g olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
200 g di prosciutto cotto a fettine
200 g di crescenza a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.6 g

Calorie 1918 kJ / 458 kcal

Grassi 20.8 g

Carboidrati 51.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Dolce mattone

2h 20min

Colomba al cioccolato fondente

50min

Cheesecake al cacao e frutti di bosco

40min

Colomba cioccocaffè

1h 10min

Ciambella speziata

45min

Arancini di riso vegetariani

2h 5min

Granita al cedro

15min

Granita di mandorle e caffè con panna

6h 20min

Crostata al tiramisù

3h 15min

Focaccia con salsiccia

1h 50min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50min

Gelato al cioccolato bianco

10h 20min