Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Focaccia di patate
Prep. 5min
Totale 2h 50min
6 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
1770 g di acqua
-
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato12 ½ g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di zucchero
-
600 g di farina tipo 00
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
15 g di sale
Ripieno
-
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
-
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
-
100 g di prosciutto cotto a fette
-
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
-
2 - 3 pizzichi origano secco
-
2 filetti di acciughe sott'olio
Emulsione
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
23.4 g
Calorie
2573 kJ /
615 kcal
Grassi
24.4 g
Fibre
4.2 g
Carboidrati
80.6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Pizze e focacce
60 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Focaccia croccante
2 godz. 10 min
Focaccia barese
2 godz. 55 min
Calzone
2 godz. 50 min
Focaccia con patate e rosmarino
2 godz. 35 min
Focaccia pugliese
1 godz. 10 min
Focaccia alle melanzane
1 godz. 50 min
Focaccine fantasia
2 godz. 5 min
Focaccia con salsiccia
1 godz. 50 min
Focaccia alle cipolle
2 godz. 20 min
Focaccia ripiena alla mozzarella
50 min
Focaccia a sorpresa
2 godz.
Focaccia classica ad alta idratazione
5 godz.