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Risotto alla crema di spinaci
Prep. 10min
Totale 40min
2 porzioni
Ingredienti
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di scalogno in quarti
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di foglie di spinaci freschi lavate
-
1 pizzico di sale
-
160 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
-
25 g di vino bianco
-
380 - 400 g di acqua
-
½ cucchiaino colmo di sale½ dado per brodo vegetale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
350.3 mg
Proteine
13 g
Calorie
1959.5 kJ /
468.4 kcal
Grassi
14.5 g
Fibre
4.2 g
Grassi saturi
4.2 g
Carboidrati
68.6 g
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