Risotto ai peperoni e curry

Risotto ai peperoni e curry

4.0 25 valutazione
Prep. 15min
Totale 40min
2 porzioni

Ingredienti

  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
  • 160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 420 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
    ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 15 g di burro

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g
Calorie 1728 kJ / 413 kcal
Grassi 14 g
Carboidrati 70 g

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