Risotto ai peperoni e tonno
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Risotto ai peperoni e tonno

4.2 (82 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di scalogno a metà
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 180 g di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    o 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 140 g di tonno in scatola, sgocciolato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1786 kJ / 427 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
68 g
Grassi
12 g
Fibre
1 g

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