Pepata di cozze

Name: Pepata di cozze
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; &frac13; di cucchiaino di pepe nero in grani; 1 spicchio di aglio; 25 g di olio extravergine di oliva; 150 g di pomodori ciliegino; 1 pizzico di sale; 500 g di acqua; 850 g di cozze pulite; fette di pane

5.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

3 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate (tenere da parte i gambi)
⅓ di cucchiaino di pepe nero in grani
1 spicchio di aglio a piacere
25 g di olio extravergine di oliva
150 g di pomodori ciliegino a metà
1 pizzico di sale
500 g di acqua
850 g di cozze pulite
fette di pane tostate