Mattonelle di miglio in salsa

Mattonelle di miglio in salsa

3.8 22 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

8 porzioni

Ingredienti

Mattonelle di miglio

1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
40 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 carote pelate e a julienne
300 g di miglio sciacquato e ben scolato
600 g di acqua
1 pizzico di sale

Salsa

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
4 cucchiaini di salsa di soia
60 g di acqua
500 g di ricotta scolata dal siero

Terminare la preparazione

1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.4 g

Calorie 1289 kJ / 308 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Quinoa & Cereali 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

1h

Tortini di quinoa

1h

Polpettone di lenticchie (vegan)

2h

Polpette di soia

55min

Burger in agrodolce

1h 10min

Burger speziati di quinoa e cannellini

45min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1h 20min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50min

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Insalata di miglio e tonno

55min

Tofu in crosta di sesamo

20min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

50min