Gazpacho finocchio e mela

Gazpacho finocchio e mela

3.0 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

250 g di bulbo di finocchio le parti più tenere, a pezzi
½ mela Granny Smith a pezzi
20 g di cipollotto
25 g di mollica di pane
1 cucchiaio di aceto di Sherry

1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di anice in polvere (opzionale)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
125 g di brodo vegetale freddo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1 g

Calorie 223 kJ / 53 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 5 g

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Presente anche in

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Italia

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