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Minestra di miglio e filetti di gallinella
Prep. 10min
Totale 40min
2 porzioni
Ingredienti
-
di filetti di gallinella (peso netto)300 g
-
di zenzero grattugiato fresco½ cucchiaino
-
di olive denocciolate (nere e/o verdi a piacere) a metà15 g
-
di sedano a pezzi (2 cm)20 g
-
di carota pelata e a pezzi (2 cm)40 g
-
di porro a pezzi100 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di acqua500 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di miglio in chicchi80 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
439 kcal /
1837 kJ
Proteine
30 g
Grassi
20 g
Carboidrati
37 g
Fibre
4 g
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