Minestra di miglio e filetti di gallinella

Minestra di miglio e filetti di gallinella

4.2 17 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

2 porzioni

Ingredienti

300 g di filetti di gallinella (peso netto)
½ cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
15 g di olive denocciolate (nere e/o verdi a piacere) a metà
20 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di porro a pezzi
15 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
80 g di miglio in chicchi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 1837 kJ / 439 kcal

Grassi 20 g

Fibre 4 g

Carboidrati 37 g

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