Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di porro solo la parte bianca
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ di cucchiaino di sale
400 g di latte di cocco
1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1000 g di cozze lavate e private della barba
3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
20 g di succo di lime, spremuto fresco
1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
1 lime a spicchi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1044 mg

Proteine 34 g

Calorie 2352 kJ / 562 kcal

Grassi 27 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Affettatutto + 112 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta salata scarola, olive e speck

1h 30min

Pita e tzatziki

3h

Spaghetti alla Nerano

30min

Pastiera napoletana

8h

Taralli alle cipolle

3h 30min

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20min

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4h

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3h 40min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Pasta e cavolfiore alla napoletana

45min

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20min