Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Bimby® Friend
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
Ingredienti
Ripieno al cavolo nero
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
-
500 g di cavolo nero precedentemente lessato e a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
Crêpes
-
50 g di burro + q.b.
-
600 g di latte
-
250 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella
-
600 g di latte intero
-
50 g di burro a pezzi
-
60 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione delle crêpes
-
350 g di Gorgonzola a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mousse ai carciofi
-
150 g di cuore di carciofo sott'olio sgocciolati
-
250 g di ricotta
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
fette di pane tostato
Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti
-
50 g di nocciole tostate
-
50 g di amaretti
-
80 g zucchero
-
100 g di cioccolato bianco a pezzi
-
40 g di farina tipo 00
-
500 g di latte intero
-
2 uova
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1h 30min
Ratatouille di verdure
1h
Insalata di fregula con verdure insaporite
1h 10min
Pizzette fritte con mousse di baccalà
3h 30min
Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro
2h 30min
Tartufini salati
3h
Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)
1h 30min
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
55min
Insalata russa (Bimby Friend)
40min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1h 30min
Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio
4h 30min
Alberelli di sfoglia
1h 30min