Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3.5 25 valutazioni
Prep. 10min
Totale 3h
4 porzioni

Ingredienti

  • farina tipo 00 q.b.
  • 600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
  • 150 g cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 330 g di acqua
  • 15 g di miele
  • 1 rametto di rosmarino fresco intero
  • 1 rametto di timo fresco intero
  • 8 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino rosso piccante (opzionale)
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 386.8 kcal / 1618.4 kJ
Proteine 36.4 g
Grassi 20.8 g
Carboidrati 11.8 g
Fibre 1.7 g
Grassi saturi 4.8 g
Sodio 88 mg

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