Dispositivi & accessori
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Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
Ingredienti
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farina tipo 00 q.b.
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600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
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150 g cipolla in quarti
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40 g di olio extravergine di oliva
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330 g di acqua
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15 g di miele
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1 rametto di rosmarino fresco intero
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1 rametto di timo fresco intero
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8 g di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di peperoncino rosso piccante (opzionale)
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15 g di amido di mais (maizena)
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200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
Valori nutritivi per 1 porzione
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