Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

4.5 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1000 g di acqua
500 g di patate farinose non sbucciate, pulite
300 g di farina tipo 00
1 uovo
1 cucchiaino di sale

Ripieno

2 - 3 spicchi di aglio
1 - 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
30 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
10 - 12 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati, a pezzi

Salsa di pomodoro

100 g di porri a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi zucchero
2 cucchiaini di sale
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 mozzarella a cubetti (1 cm)

Terminare la preparazione

foglie di basilico fresche per servire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2300 mg

Proteine 32 g

Calorie 3701 kJ / 884 kcal

Grassi 35 g

Fibre 9.1 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 105 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ogni giorno - Con creatività 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1h 30min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Risotto con la Fava Tonka

Nessuna valutazione

Sarde al sugo di pomodoro

40min

Tomaselle liguri

1h 30min

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3h 30min

Mini galettes ai funghi

1h 45min

Salsa di pomodoro (Bimby Friend)

1h 20min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Granita al té verde

10h 20min

Spaghetti alla "Norma"

1h 30min

Asparagi fritti con salsa olandese

1h