Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 584.3 mg

Proteine 50.9 g

Calorie 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Grassi 21.3 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 15.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 31 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Gnocchi di patate con zucchine

20min

Ravioli senza via di scampo

2h

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6h 30min

Risotto ai funghi CucinaBarilla

20min

Mini quiche con anatra confit

5h

Arrosto di spalla di agnello

3h

Stufato di fagioli con polpette

Nessuna valutazione

Spaghetti al ragù di anguille

50min

Torta de gee

1h 30min

Agnello al curry con ceci e cavolo riccio a Cottura Lenta

16h 50min

Maionese ai peperoni

15min