Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
Prep. 30min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
Melanzane grigliate
-
4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
-
olio extravergine di oliva q.b.
Emulsione
-
120 g olio extravergine di oliva
-
15 g di aceto bianco
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio
-
½ - 1 peperoncino a piacere
-
1 pizzico di sale
Salsa allo yogurt
-
150 g di yogurt greco bianco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
30 g di succo di limone spremuto fresco
-
20 g olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
3.8 g
Calorie
1623 kJ /
388 kcal
Grassi
38.9 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
5.5 g
Carboidrati
4.1 g
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