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Peperoni ripieni di riso
Prep. 20min
Totale 1h 30min
4 porzione
Ingredienti
-
30 g di cipollotto a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
250 g di riso integrale
-
4 peperoni rossi (circa 250 g ciascuno)
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di brodo vegetale
-
12 olive nere denocciolate tagliate a rondelle
-
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
100 g di vino bianco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
682.5 mg
Proteine
5.8 g
Calorie
1436.3 kJ /
343.3 kcal
Grassi
6.8 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
1 g
Carboidrati
59.3 g
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