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Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
Prep. 40min
Totale 1h 40min
8 fette
Ingredienti
Pasta brisèe
-
80 g di grano saraceno
-
170 g di farina senza glutine
-
100 g di burro freddo a pezzi
-
110 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
600 g di porri a rondelle
-
500 g di acqua
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
50 g di panna da cucina
-
1 uovo
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
Sodio
250.1 mg
Proteine
7.1 g
Calorie
1290.8 kJ /
308.5 kcal
Grassi
18 g
Fibre
4.4 g
Grassi saturi
8.6 g
Carboidrati
33.2 g
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