Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

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Prep. 10min

Totale 50min

2 porzioni

Ingredienti

150 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
300 g di carne di vitello in bocconcini (3-4 cm)
50 g di carota pelata e a rodelle
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
50 g di vino rosso
150 g di acqua
2 - 3 carciofi
½ limone il succo spremuto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.58 g

Calorie 1673 kJ / 400 kcal

Grassi 28.16 g

Fibre 6.73 g

Carboidrati 8.48 g

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