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Insalata di riso parboiled
Prep. 20min
Totale 55min
6 porzioni
Ingredienti
-
1300 g di acqua
-
200 g di aceto di vino bianco
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
320 g di riso Parboiled (cottura 20 minuti)
-
150 g di carote pelata e a rondelle
-
200 g di patate pelate e a cubetti (circa 1 cm)
-
2 uova
-
150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati ed a pezzi piccoli
-
200 g di piselli in scatola sgocciolati o freschi
-
olio extravergine di oliva a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
12.3 g
Calorie
1657 kJ /
396 kcal
Grassi
9.8 g
Fibre
4.9 g
Carboidrati
68.9 g
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Insalate di riso
5 ricette
Italia
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