Polpette in salsa di zucca con funghi

Polpette in salsa di zucca con funghi

4.5 83 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pecorino Romano
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di carne trita mista
40 g di pane ammollato e strizzato
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
370 g di polpa di zucca a pezzi
260 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
70 g di speck a listarelle
3 funghi champignon a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.7 g

Calorie 1414.8 kJ / 338 kcal

Grassi 40.9 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 12.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tra colore e salute 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Involtini alla frutta secca

Involtini alla frutta secca

40min

Polpettone di pollo e zucca farcito

Polpettone di pollo e zucca farcito

1h 30min

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Tacchino con ripieno all'uva

Tacchino con ripieno all'uva

1h 30min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40min

Polpettone allo speck con pere

Polpettone allo speck con pere

1h

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55min

Involtini con funghi e castagne

Involtini con funghi e castagne

45min

Involtini di pollo all'arancia

Involtini di pollo all'arancia

1h 30min

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1h 30min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min