Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

4.3 3 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 10min

2 porzioni

Ingredienti

Pasta all'uovo senza glutine

120 g di farina senza glutine + q.b.
70 - 90 g di uova

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
150 g di patate pelate e a tocchetti
300 g di cuori di carciofo a spicchi
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

3 cucchiaio di olio extravergine di oliva
4 fette di pancetta affumicata a metà

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 62.4 g

Calorie 2778.6 kJ / 639.4 kcal

Grassi 30.4 g

Fibre 13.5 g

Carboidrati 80.4 g

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