Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

3.7 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 15min

6 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di acqua
1000 g
melanzane a dadini (2 cm)
2
melanzane a fette (0.5 cm)
2
pomodoro cuore di bue a pezzi
1
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 143 kcal / 598 kJ

Proteine 7.1 g

Grassi 10.2 g

Carboidrati 3.9 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 15.2 g

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