Vai al contenuto principale Cerca
Soba fredda con daikon

Soba fredda con daikon
5.0 1 valutazione
Prep. 10min
Totale 1h 15min
4 porzioni
Registrati gratis

Ingredienti

Mentsuyu
  • 800 g di acqua
  • 10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
  • 300 g di salsa di soia
  • 200 g di mirin
  • 50 g di zucchero semolato
  • 20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
  • 400 g di radice di daikon a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 270 g di noodles per ramen secchi
  • 2 fogli di alga nori a listarelle
  • 120 g di cipollotti a rondelle
  • pasta di wasabi pronta (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g
Calorie 2033 kJ / 486 kcal
Grassi 1.3 g
Fibre 4.1 g
Carboidrati 99 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Noodles 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

4.2(112)

45min

Pipette primaverili

4.4(19)

45min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

4.1(54)

50min

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

4.4(74)

25min

Pasta caprese

4.5(134)

20min

Insalatona di orzo

4.3(72)

40min

Shirataki di konjac al timo, borlotti e speck (senza glutine)

4.1(7)

20min

Frittata di linguine

4.5(24)

35min

Pasta alla ionica

4.8(197)

30min

Trofie con verdure alle erbe

4.8(92)

40min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

4.4(189)

45min

Risotto mimosa

4.7(51)

55min

 Mostra tutto
Mostra tutto