Soba fredda con daikon

Soba fredda con daikon

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Mentsuyu

800 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
300 g di salsa di soia
200 g di mirin
50 g di zucchero semolato
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Soba e daikon

400 g di radice di daikon a pezzi
1000 g di acqua
270 g di noodles per ramen secchi
2 fogli di alga nori a listarelle
120 g di cipollotti a rondelle
pasta di wasabi pronta (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 2033 kJ / 486 kcal

Grassi 1.3 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 99 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Noodles 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di pollo giapponesi

50min

Chili con carne

40min

Pasta di mandorle

Nessuna valutazione

Patate speziate

1h 15min

Pane australiano con burro dolce

45min

Purea di patate e porri con Brätkügeli

Nessuna valutazione

Trancetti croccanti al cioccolato

Nessuna valutazione

Ramen di mare

2h 50min

Crema al cocco

15min

Tiramisù raw

4h 30min

Yogurt liquido alla banana e fragole

13h

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

13h