Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Soba fredda con daikon
Prep. 10min
Totale 1h 15min
4 porzioni
Ingredienti
Mentsuyu
-
800 g di acqua
-
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
-
300 g di salsa di soia
-
200 g di mirin
-
50 g di zucchero semolato
-
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
-
400 g di radice di daikon a pezzi
-
1000 g di acqua
-
270 g di noodles per ramen secchi
-
2 fogli di alga nori a listarelle
-
120 g di cipollotti a rondelle
-
pasta di wasabi pronta (opzionale) a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
16 g
Calorie
2033 kJ /
486 kcal
Grassi
1.3 g
Fibre
4.1 g
Carboidrati
99 g
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