Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 17 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 828.9 mg

Proteine 24.2 g

Calorie 2608.5 kJ / 623.5 kcal

Grassi 29.8 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 66.5 g

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