Verdure ripiene con pane integrale aromatico

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

4.1 27 valutazioni

Prep. 5min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di pecorino
100 g di pane raffermo integrale, a pezzi
5 foglie di salvia fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
2 zucchine tonde
2 melanzane lunghe
2 cucchiaini di sale + q.b.
150 g di ceci in scatola sgocciolati
100 g di speck Alto Adige IGP a cubetti
1 pizzico di pepe macinato
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.1 g

Calorie 1502 kJ / 359 kcal

Grassi 19.7 g

Carboidrati 27 g

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