Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

2.4 8 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

8 pezzi

Ingredienti

di polpa di agnello disossato e a tocchi
300 g
di acqua
700 g
melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
4
di riso
200 g
di zafferano in polvere
1 pizzico
cipolle a metà
4
di olive nere
100 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di sale a piacere
1 - 2 pizzichi
di pepe macinato a piacere
1 - 2 pizzichi

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 345 kcal / 1439 kJ

Proteine 13 g

Grassi 19 g

Carboidrati 29 g

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Presente anche in

Verdure ripiene 10 ricette
Italia

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