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Filetti di orata con crema di peperoni
Prep. 20min
Totale 1h 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
2 peperoni gialli di media grandezza
-
12 - 16 asparagi verdi puliti
-
4 filetti di pesce, bianco4 filetti di orata fresca
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per condire
-
1 spicchio di aglio
-
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato a piacere
-
1 - 2 cucchiaini di capperi dissalati, a piacere
-
4 fette di pane casereccio
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
37.7 g
Calorie
1849 kJ /
442 kcal
Grassi
19.2 g
Fibre
3.3 g
Carboidrati
31.8 g
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