Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

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Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

di farina tipo 00
2 - 3 cucchiai
di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
600 g
scalogno a metà
1
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
foglie di salvia fresche lavate
3
di burro
50 g
di sale
2 pizzichi
di acqua
120 g
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di Marsala secco
80 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 268 kcal / 1121 kJ

Proteine 32.3 g

Grassi 12 g

Carboidrati 8 g

Fibre 0.4 g

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