Vegetable Sticks

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Prep. 15min

Totale 1h 10min

20 pezzi

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di patate tagliato a cubetti (3-4 cm)
50 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
100 g di carota a fette (2 cm)
100 g di zucchina a fette (2 cm)
25 g di olio extravergine di oliva
4 pizzico di pepe nero macinato
¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
2 uova sbattute
100 g di pangrattato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 223.5 mg

Proteine 3.4 g

Calorie 583.4 kJ / 139.4 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 7.9 g

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