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Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato
Ingredienti
Branzino, patate e carciofi
-
1200 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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20 g olio extravergine di oliva
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400 g di patate
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3 carciofi a fettine precedentemente ammolati in acqua e limone
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4 filetti di branzino (125 g cad.)
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¼ cucchiaino di pepe nero macinato
Budino al cioccolato veloce
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100 - 150 g zucchero a seconda del gusto personale
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70 g di cacao amaro in polvere
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60 g di amido di mais (maizena)
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750 g di latte intero
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60 g di burro a pezzi
Salmoriglio
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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60 g olio extravergine di oliva
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20 g di succo di limone
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzioni
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