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Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

3.5 (2 valutazione )

Ingredienti

Branzino, patate e carciofi

  • 1200 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di patate
  • 3 carciofi a fettine precedentemente ammolati in acqua e limone
  • 4 filetti di branzino (125 g cad.)
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Budino al cioccolato veloce

  • 100 - 150 g di zucchero, a seconda del gusto personale
  • 70 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di amido di mais (maizena)
  • 750 g di latte intero
  • 60 g di burro a pezzi

Salmoriglio

  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Valori nutritivi
per 1 porzioni
Calorie
3395 kJ / 811.5 kcal
Proteine
35.7 g
Carboidrati
77.6 g
Grassi
41.9 g
Grassi saturi
16 g
Fibre
12.3 g

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