Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Anche necessario
Bimby® Friend
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Prep. 40min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
65 g di olio extravergine di oliva
-
420 g di acqua
-
75 g di zucchero + q.b.
-
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
400 g di farina multicereali integrale
-
100 g di farina tipo 0
-
10 g di sale + q.b.
-
4 zucchine tonde
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 spicchio di aglio
-
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 tuorlo
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
-
40 g di scalogno a metà
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
8 foglie di basilico fresche lavate
-
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
-
45 g di amido di mais (maizena)
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
1021 kcal /
4271.8 kJ
Proteine
35.1 g
Grassi
25.8 g
Carboidrati
173.5 g
Fibre
5.2 g
Grassi saturi
2.8 g
Sodio
670.1 mg
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