Focaccia alle cipolle

Name: Focaccia alle cipolle
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 35 g di latte; 10 g di lievito di birra fresco; 5 g di zucchero; 65 g di acqua; 15 g di olio extravergine di oliva; 200 g di farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 65 g di cipolle bianche; 15 g di olio extravergine di oliva; 15 g di acqua; ¼ di cucchiaino di sale

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 20min

2 porzioni

Ingredienti

Impasto

35 g di latte
10 g di lievito di birra fresco

¾ di cucchiaino di lievito di birra disidratato
5 g di zucchero

5 g di malto di orzo
65 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva
200 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale