Focaccia alle olive (TM6)

Focaccia alle olive (TM6)

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Prep. 10min

Totale 2h

6 pezzi

Ingredienti

1280 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
500 g di farina tipo 0
60 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
100 g di olive nere denocciolate
100 g di olive verdi denocciolate
2 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 10.5 g

Calorie 1849 kJ / 442 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 3.9 g

Carboidrati 64.7 g

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