Focaccia con le cipolle TM6
TM6

Focaccia con le cipolle TM6

4.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

Impasto

  • 100 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco
    o 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 10 g di malto d'orzo
    o 10 g di zucchero
  • 1450 g di acqua
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 600 g di farina manitoba
  • 8 g di sale
  • 30 g di succo di limone

Farcitura

  • 200 g di cipolle bianche, pulite a fette
    o 200 g di cipolle rosse, pulite a fette
  • 45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 50 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2161.8 kJ / 516.7 kcal
Proteine
12.2 g
Carboidrati
83.6 g
Grassi
17.2 g
Grassi saturi
2.8 g
Fibre
2.9 g
Sodio
1200.7 mg

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