Insalata di uova e patate con salsa cremosa

5.0 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

700 g di acqua
4 uova
700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
300 g di Edamame freschi

300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati
1 cucchiaino di sale
20 g di erba cipollina fresca a rondelline
10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di olio di oliva
25 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 719.6 mg

Proteine 19.2 g

Calorie 1757.6 kJ / 420.1 kcal

Grassi 21.9 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festa estiva 5 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Cioccolata calda

10 min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Brak ocen

Insalata di quinoa verde

Brak ocen

Insalata di farro e pollo

45 min

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

40 min

Insalata di finocchi con parmigiano

10 min

Insalata di pasta estiva con zucchine

30 min

Insalata di riso

40 min

Purè di patate nature

55 min

Insalata di patate

1 godz. 5 min

Verdure saltate

10 min

Contorno di peperoni al vapore

40 min