Vellutata funghi, pancetta e formaggio

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzione

Ingredienti

70 g di scalogno
20 g di burro
600 g di funghi champignon freschi a fette
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
100 g di patate a pezzi
400 g di acqua
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
100 g di pancetta affettata
75 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro sbriciolato
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 776 kJ / 186 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Che zuppe 15 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema ai pomodori arrostiti

1h 30min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1h 30min

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1h 30min

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55min

Porro insaporito (80 g)

15min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50min

Vellutata di gambi di verdure

45min

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

45min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1h

Risotto radicchio e uva

40min

Risotto pere e Castelmagno

35min

Tris di salse per aperitivo

30min