Vellutata di gambi e barbe di finocchi

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

4.8 79 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g
cipollotto compresa la parte verde (40 g circa)
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di finocchi gambi e barbe
500 g
di patata pelata e a cubetti
150 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio
di acqua
400 g
di curcuma in polvere (opzionale)
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 162.8 kcal / 680.5 kJ

Proteine 6.6 g

Grassi 11.4 g

Carboidrati 8.7 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 3.4 g

Sodio 90.4 mg

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