Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 cipollotto, compresa la parte verde (40 g circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di finocchi, gambi e barbe
- 150 g di patata, pelata e a cubetti
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere (opzionale)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 680.5 kJ / 162.8 kcal
- Proteine
- 6.6 g
- Carboidrati
- 8.7 g
- Grassi
- 11.4 g
- Grassi saturi
- 3.4 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodio
- 90.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 menit
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 Min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1j
Vellutata di finocchi e zafferano
50 menit
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35 Min
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45 Min
Vellutata di finocchi e carote
35 Min
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 menit
Vellutata di gambi di verdure
45 Min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 Min
Crema di cavolo nero e cannellini
50 menit