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Vellutata di piselli senza scarti
Prep. 10min
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
-
300 g di baccelli di piselli
-
700 g di acqua
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cipolla a pezzi
-
1 foglia di sedano
-
50 g di piselli freschi sgranati
-
200 g di patate pelate e a pezzi
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
ricotta a piacere
-
pane carasau a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
53.7 mg
Proteine
4.6 g
Calorie
637.5 kJ /
152.4 kcal
Grassi
5.3 g
Fibre
4.9 g
Grassi saturi
0.8 g
Carboidrati
22.8 g
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