Crema di cipolle e timo
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Crema di cipolle e timo

3.6 (7 valutazioni )

Ingredienti

Cipolle caramellate

  • 200 g di cipolle rosse di Tropea a listarelle
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Crema di cipolle e timo

  • 500 g di cipolle dorate a pezzi
  • 50 g di burro a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di vino bianco secco
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • fette di pane tostato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1987.2 kJ / 475 kcal
Proteine
3.2 g
Carboidrati
42 g
Grassi
18.8 g
Fibre
2 g

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